En nuestros establecimientos va a poder degustar productos tan naturales como las legumbres y hortalizas del huerto. O de la granja, tales como embutidos, jamones y conservas. No puede irse sin probar el famoso Jamón Denominación de Origen de Teruel. Destaca la carne guisada a la pastora o asada al horno como el delicioso ternasco. No faltan las aves de corral, las carnes de caza (perdiz, conejo, liebre, codorniz y jabalí) guisadas y acompañadas de los magníficos hongos y setas de la zona. A destacar, la trufa negra, o Tuber melanosporum .
